Título:
Entrevista à
Ivana Soares, cozinheira e mãe de Ireni
do 6ºC
Introdução:
Hoje vamos
entrevistar a Ivana Soares, mãe da Ireni, uma aluna do 6ºC. A Ivana tem 43
anos, nasceu na Guiné-Bissau, e atualmente mora em Queluz. Ela trabalha como
cozinheira no seu restaurante “ Cassama” em Queluz. Vamos conhecer um pouco
mais sobre a sua vida, a sua família e as suas experiências.
Perguntas:
- Ivana, pode começar por nos
contar um pouco sobre a sua infância na Guiné-Bissau?
- O que a fez mudar-se para
Portugal e com que idade se mudou?
- Como foi a sua adaptação?
- O que a motivou para ser
cozinheira? Sempre quis seguir esta área?
- Como decidiu abrir o seu
próprio restaurante?
- O que significa “Cassama” em Português?
- Como elabora os seus menus?
Qual o critério?
- É difícil ser dono de um
restaurante? Que desafios enfrenta?
- Quais são os pratos tradicionais
da Guiné-Bissau que mais gosta de cozinhar?
- Qual o prato/especialidade mais
pedido no seu restaurante?
- Como é a sua rotina diária? O
que faz durante o dia antes e depois do trabalho?
- A Ireni costuma ajudar no
restaurante?
- Que valores são mais
importantes para si e para a sua família?
- Como é que a sua cultura e as
tradições da Guiné-Bissau influenciam a forma como cria a sua família?
- Quais são os seus maiores
sonhos ou objetivos para o futuro da Ireni?
Conclusão:
Agradecemos
muito à Ivana por ter partilhado connosco um pouco da sua história. A sua
experiência de vida, o seu trabalho e os valores que transmite à Ireni são um
exemplo de força e dedicação.
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